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中文名称： 6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮
中文别名： δ-十二内酯; 丁位十二内酯; 丁位十二内脂;
英文名称： δ-Dodecalactone
CAS号： 713-95-1
EINECS号： 211-932-4
分子式： C12H22O2
分子量： 198.3019
密度： 0.926g/cm3
熔点： -12℃
沸点： 295.2°C
闪点： 119.8°C
性 状 无色液体，带有桃子样果香。
溶解性 不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。
用 途
1.用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中
2.食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精
